Il movimento Slow Food nel mondo
Il movimento Slow Food è un'associazione internazionale fondata nel 1989 in Italia da Carlo Petrini. Fu l'apertura di un McDonald's nella Città Eterna, Roma, a spingere il signor Petrini e i suoi amici ad agire.
Contro la standardizzazione dei modelli di consumo e lo sviluppo del Fast Food, Slow Food lavora ogni giorno per riorientare il nostro modello di consumo verso una nuova attenzione al valore, alla bontà, alla pulizia e alla giustizia.
In quest'epoca di globalizzazione, cambiamenti climatici e crisi economica che ha colpito duramente il mondo agricolo, l'obiettivo dell'associazione è quello di sensibilizzare tutti sulle scelte a disposizione quotidianamente e sull'impatto che queste scelte hanno sull'ambiente circostante, sul territorio, sui vicini e sulla propria salute!
