Gastronomia, una filosofia alternativa con le slow food bizi on

Viaggiando gourmand e lento , la lode della lentezza di tutti. ragioni per adottare viaggi lenti , il viaggio lento ha un impatto positivo per l'ambiente ! Adottando questo modello turistico, vivrai sicuramente un'esperienza e un viaggio unico nel paese basco . Per il tuo prossimo viaggio, pianifica di rallentare e sfruttare appieno ogni momento!

Se sogni un'esperienza culinaria indimenticabile nel cuore del paese basco, saremo felici di aiutarti a organizzare un viaggio gastronomico fatto su misura! Sia che tu voglia assaporare le specialità locali o esplorare rotte cross -border, il nostro team è lì per creare un'avventura che ti si adatta.

Scrivici a biziona.slowfood@gmail.com per iniziare a pianificare la tua vacanza gourmet.

Insieme, modelleremo un soggiorno ai tuoi desideri, dove ogni fase sarà un'opportunità per scoprire i sapori autentici del paese basco in un'atmosfera calda e personalizzata. Non vediamo l'ora di accompagnarti nella realizzazione del tuo sogno culinario!

Basco e locavore ??? I Locavori, seguaci del Locavorism, sono quelli che vogliono agire ora per consumare in modo più intelligente .

I Locavores sono consapevoli delle aberrazioni della globalizzazione:

• Produzione alimentare irragionevole

  • fuori stagione

  • Al di fuori dell'habitat naturale

  • con un abuso di pesticidi, fertilizzanti e OGM

• Quota sproporzionata del costo del trasporto nei prodotti

  • Ulteriori emissioni di CO2 contribuiscono all'effetto serra.

  • Il costo del trasporto viene trasferito, incluso il margine, nel prezzo pagato dal consumatore.

I Locavores stanno combattendo sulla loro scala, su base giornaliera e secondo i loro mezzi, contro queste aberrazioni.

• Favorendo i prodotti locali

  • Promuovono l'economia locale, vale a dire la sopravvivenza dei produttori locali, gli unici garanti della biodiversità

  • Limitano l'inquinamento collegato al trasporto e spesso l'imballaggio

  • Inviano un segnale politico incoraggiando la consapevolezza fintanto che c'è ancora tempo

Offriamo alcuni buoni indirizzi a Donostia :

Fare Pintxos a Donosti non è solo quello di vagare per le strade, un cuadrilla, un kutxa e fare il piatto più che una tradizione una tradizione.

Paco Bueno per le sue ciambelle Gambas e Calamari.

Itxaropena per la freschezza di tutti i suoi pintxos

Bar sportivo per i suoi spiedini di carne

Martinez per la sua tortilla e acciuga

Casa Urola per Karmelita

Borda Berri per il suo risotto

Gandarias per i suoi spiedini di carne, pesce

Tamboril per il suo Péquillos Con Carne

Txepetxa per le sue acciughe

La vina per la sua torta al formaggio

Adatta l'arte del rallentamento con la nostra arte della vita

Il percorso di St Jacques de Compostela allunga tutta la sua lentezza e la sua bellezza sul Piemonte basco.

L'arte di rallentare

Riceviamo piccoli gruppi per uno slowtravel con cipolle

Dembora Hartu, prenditi il ​​tempo.

Turismo lento, viaggi lenti, vita lenta.

Bizi Ona 360 sfumature di turismo reale e responsabile non degli incontri.

Il turismo è più lento, più pulito, più curioso, più responsabile.

Assaggia la nostra terra di carattere, prendi il tempo di immergersi nel cuore della nostra costa, le nostre valli, la nostra montagna per assorbire la forza di questo territorio.

Nord, sud, terra e mare Il paese basco è ricco della sua diversità. Ruralità conservata, un paesaggio unico di condivisione e valori di piacere.

Sensibizzato ai valori della nostra terra, all'approccio dei nostri contadini e alla loro conoscenza. Esperienze di incontri di curiosità fuori dalla pista battuta con uomini e donne di

Temperamento.

I bourlingueurs hanno questa filosofia di lentezza, scopri il paese basco sì ma senza ritmo e senza vincoli.