Lenta alimenti bizi ona
Food lento nel paese basco
La nostra missione è quella di forgiare forti legami tra produttori, contadini, consumatori e ristoratori dei P ays baschi, registrandoci nella filosofia del slow food: una dieta buona, pulita e giusta.
Lavoriamo per cucina sana, rispettoso dell'ambiente e equa, mentre coltivano momenti di condivisione e covivialità. Supportare i produttori locali, promuovere la qualità del cibo e le pratiche responsabili incoraggianti sono al centro del nostro impegno per la gastronomia sostenibile e innovativa.
Il concetto di "km 0" evidenzia il consumo locale e locale come alternativa ai fast food. Incarna un approccio sostenibile, sano, economico e profondamente radicato nell'identità locale.
In modalità lenta,
Il paese basco, ricco di vari paesaggi, è un tesoro gastronomico modellato dal suo clima. I suoi produttori appassionati conservano un know-how autentico e sostenibile, trasmesso a nuove generazioni. Gestire le tue specialità significa assaporare l'anima e la storia di una regione orgogliosa del suo culinario con orgoglio.
In modalità alimentare,
Bizi Ona ha sottolineato il recupero del know-how locale organizzando esperienze gourmet che combinano la scoperta e la condivisione. Ogni evento è un'immersione nel mondo della gastronomia, in cui si incontrano tradizioni e innovazioni. Attraverso degustazioni, scambi e incontri con gli appassionati, Bizi Ona tutti invitano tutti ad arricchire la loro cultura culinaria e assaporare completamente l' autentico .
Bizi Ona in modalità degustazione
0 km in degustazione
I produttori di Labourd, Basse Navarra e Soule.
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